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蛻變 吳家園

       創立於民國七十三年，早期座落於台南市北區公園路上，草創時以微薄的資金，那一年，衝動的三十歲，踏出了吳家園的第一步。

        民國七十六年時，從路邊攤搬遷到店舖，街坊鄰居的宣傳，開始有固定的擁戴客人，各位客人們熱情的支持，為今日的吳家園奠定下基石。

民國七十九年，開始進入改革轉型時代，從早期的麵攤滷味啥麼都賣的店家，開始專攻台菜現炒的小吃店，當時的菜單都是以客人選食材，用最簡單的方式保有食材的原味幫客人料理，沒有華麗的外衣裝潢，只有最簡單的意念為每一個來吳家園的你作一餐。

        民國九十六年，時代的轉變為了要把在地的台南口味傳承下去，決定用傳統又創新的的方式，推行現炒吃到飽，這一個階段真的很難，地點搬遷到餐廳林立的台南安平區，沒有大招牌沒有明顯的地標，沒有廣告沒有宣傳，一切重來的突破創新，不計成本利潤的料理，吃過的客人都擔心會不會撐不下去，延續創業多年的精神，用最Local的經營模式，最道地的家常菜，最有感情的私房菜。

         民國百年，時間萃練而成的真功夫，推行台灣本土美食的精神，要把令人懷念的，忘不了的味道，用預購幫你料理，宅配到家的方式，想吃飯的時候就加熱一下，讓每一個在外地的你，不用為了吃飯傷腦筋，為下一刻的你補充元氣。